EL RESTAURANTE

EXQUISITA FUSIÓN

La atmósfera cálida de su decoración así como el esmerado servicio en la elaboración y presentación de los platos hacen del Restaurante Bon Retorn un punto de encuentro inexcusable para los habitantes de la zona y visitantes del Alt Empordà.

Asimismo, el restaurante cuenta con tres amplias salas con una capacidad de hasta 250 personas que permiten acoger celebraciones y banquetes en un ambiente de extraordinaria calidad y profesionalidad.

Solicita un presupuesto sin compromiso para tu celebración o evento aquí
info@bonretorn.com

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La carta de exquisitos platos cambia cuatro veces el año para poder disfrutar lo los productos de temporada en su total plenitud.

ENTRANTES

Mi-cuit de foie-gras con higo, compota de mango y gelée de Sauternes
Ensalada de bogavante
Carpaccio de buey con foie y trufa

Carpaccio de atún con fideos crujientes, soja, genjibre y pimienta rosa
Paletilla de guijuelo con pan con tomate
Ensalada templada de vieras con vinagreta de mostaza

Ensalada de pulpo a la gallega

Crema fría de espárragos blancos con reducción de vinagre de Módena

Canelones de calabacín rellenos de dorada con albahaca a la crema de erizos de mar
Parrillada de verduras con salsa romesco
Nuestros macarrones de siempre
Fideuada con sepia y gambas
Risotto de ceps y parmesano con hígado de pato

PESCADO

Lomo de atún con tomate y cebolla de Figueres
Tulipa de bacalao confitado con verduritas y pil-pil de espinacas
Calamares con ajitos tiernos y arroz a la tinta
Merluza con rebozuelos y cintas de mar
Vieiras "Rossini" con reducción de Porto

Tournedó de lenguado a la crema de puerros
Pescado del dia al horno, con cebolla y tomate
Dorada a la sal

CARNE

Manitas de cerdo tradicionales pero sin huesos
Magret de pato con manzana y confitura de naranja a la salsa de Módena
Cochinillo cocido lentamente y servido con la piel dorada
Escalopines de hígado de pato a la Garnatxa
Secreto de cerdo ibérico con salsa de jamón de bellota y pimiento escaliba

Entrecote de ternera a la crema de queso Gorgonzola y nueces
Solomillo de ternera con trufa y aceite de tartufo
Cabrito al horno

POSTRES

Postre homenaje a Salvador Dalí: mousse de chocolate blanco, maracuyá y frutos rojos

Sorbetes y helados elaborados en casa
Tulipa con helado de crema catalana y sinfonía de frutas
Helado biscuit con chocolate caliente
Helado de vinagre dulce con fresas a la gelée de limón y pimiento rosa

Nuestra tarta helada al whisky
Nuestro Tiramisú
Pastel de avellanas con chocolate y nata
Higos al Oporto con helado de vainilla

Borracho de ron añejo con piña y sorbete de coco
Souflé de chocolate con crema de naranja y helado de turrón

Crema catalana

Brownie de cacao con naranja, sopa de yogurt y helado de café

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